Yaşlı Adam ve Deniz (İhtiyar Balıkçı),Ernest Hemingway'in ölmsz eserlerinden biridir.
Yaşlı bir Kbalı balıkçının açık denizde Gulf Stream'e kapılmış olarak dev bir kılıçbalığıyla olan can yakıcı mcadelesini, son derece sade ve kuvvetli kelimelerle anlatır. Bu hikayesiyle Hemingway, yenilgiye karşı cesaret, kayba karşı şahsi başarı temasını kendine has modern slubuyla yeni baştan anıtlaştırmıştır.